EINE TASSE KAFFEE IN DER BIERBRAUEREI – VIENNA COFFEE FESTIVAL 2017

Ich musste selber meine Idee von Kaffee revidieren, als fürs erste Mal die Kaffee Messe „Vienna Coffee Festival“ besucht habe, da ich seit immer auf meiner italienischen Mokka und dem Quarta Caffé aus Salento (Apulien) stehe!

 

Wie jedes Jahr findet in der Ottakringer Brauerei eine Kaffee Messe statt, die bereits die dritte Edition ist. Letztes Jahr war ich auch schon dabei. Hier findest du meine Eindrücke der zweiten Edition.

 

Was heuer passieren wird

Die Messe zeigt inspirierende Kaffee-Trendsetter, bietet vielfältige Erlebnis-Stationen und umfassendes Kaffee-Know-How. Engagierte Baristi sind in Wettbewerben und bieten die verschiedensten Arten von Kaffee.

Bei der dritten Auflage des Festivals vom 13. bis 16. Jänner 2017 sind 80 Ausstellern auf nahezu 2000 m2 in der Ottakringer Brauerei, ist nun bereits der internationale Event der Extraklasse für die Kaffee-Szene in Europa und wertvoller Impulsgeber für die „Kaffeehaus-Kulturstadt“ Wien.

Die Messe zeigt noch mehr Themenvielfalt, die aktuellsten Entwicklungen am internationalen Kaffeemarkt und eine breite Palette an Innovationen zur Diversifikation für den bewussten, nachhaltigen Kaffeegenuss zu Hause, im Büro und der Gastronomie werden die Besucher in Staunen versetzten.

1_VCF_Image_©Christina_Karagiannis Kopie[7]
©ChristinaKaragiannis
Das Programm         

Die Wertigkeit von Wasser in der Tasse Kaffee (98% Wasser, 2% Kaffee) ist mit der Filterung, Aufbereitung und Überprüfung bereits ein fixer Themenbereich des Festivals. Für die Accessoires Freaks gibt es auch jeder Menge an Kaffeemaschine und -mühle, Tasse, Becher, Wasser, Milchkanne, Zuckerdose und Tamper zu sehen.

Vorträge und Workshops mit Top-Referenten und Publikumsbewerbe sorgen für den informativen und „action“ Teil der Veranstaltung.

Sozial und ökonomisch

Das Vienna Coffee Festival engagiert sich 2017 gemeinsam mit der Wildkaffee Rösterei für ein soziales Projekt in Burundi und sammelt Geldspenden zum Bau einer Schule für die Kinder der Kaffeebauern. In Partnerschaft mit dem „Hoffnungsträger“ vor Ort: der Familie von Ben Carlson und dem Long Miles Coffee Project. Die Familie arbeitet mit rund 4.500 Farmerfamilien, denen sie bei der

Entwicklung und Kaffeekultivierung helfen. So wird sichergestellt, das jeder Euro zweckgebunden verwendet wird. Ben Carlson ist in Wien, eröffnet die Burundi-Foto- Galerie am Freitag und hält auch zwei Vorträge.

2_VCF_Mood©ChristinaKaragiannis[7]
©ChristinaKaragiannis
3_VCF_LatteArt©ChristinaKaragiannis[7]
©ChristinaKaragiannis

ZEITPLAN BEWERBE UND VORTRÄGE

FREITAG 13.Jänner

15:15 Eröffnung der Burundi Art Ballery mit Ben Carlson und Hardi Wild

15:30 – 17:00 SCAE Brewers Cup Championship – Tag 1

16:00 – 17:30 Latte Art Experience Wettbewerb

ab 20:00 Welcome Party (Eintritt frei, limitierte Gästeanzahl)

SAMSTAG 14. Jänner

10:00 SCAE Brewers Cup Championship – Tag 2

10:20 Vortrag Franco Tesoro Tess, Aziende Riunite Cafe, Italien

Coffee at the Origins: A little history of the main topics in the 20th century (1)

11:00 Burundi – Coffee. People. Potential., Ben Carlson, Long Miles Coffee Project

12:30 Fairtrade und Direct Trade – ein Widerspruch? Hartwig Kirner, Fairtrade

13:30 SCAE Barista Championship

14:30 Vortrag Franco Tesoro Tess, Aziende Riunite Cafe, Italien

Coffee at the Origins: A little history of the main topics in the 20th century (2)

16:00 Latte Art Experience Wettbewerb

16:00 Wasseroptimierung & Magnesiumanreicherung, Manfred Knauseder, BWT

ab 20:00 Hasta Barista Party (Eintritt frei, limitierte Gästeanzahl)

SONNTAG 15. Jänner

10:00 SCAE Latte Art Championship

11:00 Vortrag Franco Tesoro Tess, Aziende Riunite Cafe, Italien

Coffee Trading: How the world market has changed in the last 50 years

13:00 Röstworkshop mit Alexandru Niculae, 2-facher Weltmeister

14:30 SCAE Cup Tasting Championship

15:00 Burundi – Coffee. People. Potential., Ben Carlson, Long Miles Coffee Project

16:00 Latte Art Experience Wettbewerb

16:00 Cupping Collaborative Coffee Source, Alex Hansen

17:00 Vortrag Franco Tesoro Tess, Aziende Riunite Cafe, Italien

Quality in cup: It does exist? And where it starts?

MONTAG 16. Jänner

10:00 Vortrag Franco Tesoro Tess, Aziende Riunite Cafe, Italien (englisch),

Coffee markets: Production-imports-consumption. Actual and future trends

11:00 Röstworkshop mit Alexandru Niculae, 2-facher Weltmeister

13:00 Wasseroptimierung & Magnesiumanreicherung, Manfred Knauseder, BWT

 

©ChristinaKaragiannis
©ChristinaKaragiannis

VIENNA COFFEE FESTIVAL’17

Öffnungszeiten

Freitag, 13.1. – 15:00 bis 20:00 Uhr

Samstag, 14.1. – 10:00 bis 20:00 Uhr

Sonntag, 15.1. – 10:00 bis 20:00 Uhr

Montag, 16.1. – 10:00 bis 18:00 Uhr

Welcome-Party

Freitag, 13.1. – 20:00 Uhr mit Registrierung (Website)

Hasta Barista Party

Samstag, 14.1. – 20:00 Uhr mit Registrierung (Website)

 

Eintritt & Preise

Ottakringer Brauerei, Ottakringer Platz 1, 1160 Wien

10,00 € Vorverkauf über viennacoffeefestival.cc und Tageskassa

6,00 € Ermäßigtes Ticket

Rückfragen bzw. Foto-Anfragen unter: presse@viennacoffeefestival.cc

oder: Elisabeth Meissl +43 660 5544667 bzw. Günther Gapp +43 699 12240580

Weitere tagesaktuelle Informationen unter: www.facebook.com/viennacoffeefestival

 

IL MIO  CAFFÈ PREFERITO – CAFFÈ QUARTA

IL CAFFÈ COME ELEMENTO CULTURALE (ANCHE) VIENNESE

PERCORSI DEL GUSTO │ MUSEI VIENNESI DA VISITARE

MEET WITH A POEM 2016 – JULIUS MEINL

KOMMUNIKATION – KAFFEE UND BEZIEHUNGEN 2.0

 

frc01

 

 

 

Salva

Salva

Salva

Salva

Salva

Salva

Salva

Salva

Salva

Salva

Salva

Comments

comments

You may also like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.