So sind die Weine, die am 14. Juni von Aroma Tisch präsentiert werden.

Mit der Önologe und Biodynamikexperte Enrico Bachechi und die Sprach- und Kulturvermittlerin Cinzia Sala kannst du biodynamische Weine und seine Hersteller in der Esterhazygasse 23 – 1060 Wien besser kennen lernen, verkosten und kaufen.

Aber was ist genau ein biodynamischer Wein?

Mit der Biodynamik verbessert man die Fruchtbarkeit des Bodens, bewahre den Charakter des Terroirs und könne damit die Lagentypizität stärker herausarbeiten.

Woher kommt diese Form des Weinbaus?

Diese Sonderform des Ökologischen/Biologischen Weinbaus geht auf den österreichischen Anthroposophen Rudolf Steiner (1861-1925) zurück. Dieser studierte Mathematik und Naturwissenschaften, aber auch Philosophie, Literatur und Geschichte in Wien. Steiner stellte in den 1920er-Jahren Regeln für einen „biologisch-dynamischen Landbau“ zum Gedeihen der Landwirtschaft auf und propagierte diese durch zahlreiche Vorträge. Die Kernaussage seiner Philosophie lautet, dass die Krankheit einer Pflanze das Zeichen eines natürlich gestörten Gleichgewichts sei und auf den Einsatz von chemischen Hilfsmitteln bei der Düngung zurückzuführen ist.

(http://www.wein-plus.eu)

 

Aroma Tisch mit der Unterstützung von Casa Caria organisiert das Event. Weinproduzenten aus der Toskana, Latium, Lombardei, Romagna, Sizilien kannst du auch vor Ort kennen lernen.

 

Info und Anmeldung: info@aroma-tisch.at

Event auf Facebook: https://www.facebook.com/events/503102263152332/

 

Casa Caria: www.casacaria.com

Aroma Tisch:

AromaTisch

 

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Sono Francesca Romana, lavoro nel marketing turistico e vivo a Vienna da nove anni.

“Scrivo, assaggio, viaggio, ergo sum” è diventato il mio motto.

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