Wiener Weinspezialität „Wiener Gemischter Satz“ zu genießen

Weiß schon jeder, was ein „Gemischter Satz“ ist? Sicherlich ein linguistisches Rätsel, ein Zungenbrecher, ein langer Satz mit Wörtern aus verschiedenen Sprachen? Was aber hat es bitte mit Wein zu tun?
Der „Gemischter Satz“ ist die Bezeichnung für einen aus unterschiedlichen Rebsorten zusammengesetzten Wein.
Am 24. Mai kann man fruchtigen Grünen Veltliner oder kräftigen Weißburgunder und  „Wiener Gemischten Satz“ verkosten. Die Vielfalt der Weine des Weinguts Cobenzl lässt sich beim Tag der offenen Kellertür genießen.

Gemischter Satz - Alessandri Design
Gemischter Satz – Alessandri Design

Die Wiener Weinspezialität Gemischter Satz erlebt derzeit eine Renaissance und wurde von der internationalen Slow-Food-Stiftung in die “Arche des Geschmacks” aufgenommen. Die Bezeichnung ist mittlerweile gesetzlich geregelt. Der Weingut Cobenzl mit den Weingütern Christ, Edlmoser, Wieninger, Zahel, Cobenzl und Mayer am Pfarrplatz haben mit ihrer WienWein-Gruppe einen großen Beitrag zur Wiederbelebung der alten Spezialität beigetragen.

24. Mai 2013 – Tag der offenen Kellertür
19. Bezirk – A, Cobenzl, 96
Eintritt frei
10 Weinproben: 10 Euro
www.weingutcobenzl.at

Cantine aperte presso la tenuta Cobenzl

Specialità enologica viennese – gustare il „Wiener Gemischter Satz“

Sapete tutti cosa significa in tedesco „Gemischter Satz“? Forse si tratta di un rebus linguistico, di uno scioglilingua o forse di una lunghissima frase colma di parole in diverse lingue? Ma cosa avrà mai a che vedere una “frase mista”con il vino?
Il  „Gemischter Satz“ è una denominazione per indicare un vino composto da diversi vitigni.
Il 24 maggio si possono degustare Grünen Veltliner fruttati, corposi Weißburgunder e il tipico  „Wiener Gemischten Satz“. La tenuta “Cobenzl” offre numerose varietà di vini da degustare nella sua cantina durante la “Giornata delle cantine aperte”.

http://www.youtube.com/watch?v=twjMRvn0ZY0&feature=player_embedded

La specialità viennese “Gemischter Satz” è stata riproposta ultimamente dalla fondazione internazionale “Slow Food” che le ha conferito l’“Arca del Gusto”. La denominazione è anche tutelata. La tenuta Cobenzl insieme alle tenute  Christ, Edlmoser, Wieninger, Zahel, Cobenzl und Mayer am Pfarrplatz contribuiscono con la cooperativa WienWein a rivitalizzare questa specialità enologica dalla tecnica di lavorazione antica.

Gemischter Satz - Alessandri Design
Gemischter Satz – Alessandri Design

  24 maggio 2013 – Giornata della cantina aperta  
  19. distretto – A, Cobenzl, 96
  Eintrata gratuita
  10 Degustazioni: 10 Euro
  www.weingutcobenzl.at

Comments

Sono Francesca Romana, lavoro nel marketing turistico e vivo a Vienna da nove anni.

“Scrivo, assaggio, viaggio, ergo sum” è diventato il mio motto.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

By continuing to use the blog Vino Servus, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close